一、文坛泰斗？

中国可以称之为文坛泰斗的，鲁迅。

　　鲁迅是出生于1881年，原名周樟寿、改名为周树人的我国现代文学的奠基人之一，鲁迅这一笔名是于1918年发表狂人日记时所用，其一生发表的文学创作覆盖了四项、文学史、翻译、美术理论等多个领域，并对五四运动后的中国思想文化乃至韩国和日本的思想领域有着极为重要的影响，因此被誉为是二十世纪东亚文化地图上站最大领土的作家。

二、鲁菜泰斗？

张文海

男，汉族，1930年生，北京人，中共党员，国宝级烹饪大师，鲁菜泰斗，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，京华名厨联谊会会员，首届中国烹饪协会理事，北京市青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。几十年来为国家几代领导人服务，曾为江泽民、杨尚昆等许多中央首长和全国各种会议代表服务。

精通鲁菜的烹制，博采众长，汲取南北菜系优秀特点，自成风格，代表菜品有鸳鸯菜花、鸡茸鲜蚕豆、板栗红枣焖鹿肉、枸杞菊花虾仁、虾子烧鱼肚、烩两鸡丝、炸象眼鸽蛋、五彩鱼丝、两吃大虾等。业绩成果

1943年到天津著名的山东风味餐馆致美斋饭庄学徒，拜名厨王殿臣为师。后又到天津百年老店登瀛楼跟随鲁菜大师张廷彩学艺，曾先后在天津、上海、北京三大城市工作过。

1958年张文海调到北京，先后在西郊宾馆、东方饭店工作。曾担任北京西郊宾馆主厨，东方饭店总厨、总经理技术顾问等职务。退休后仍担任着北京市政府宽沟招待所等多家单位的餐饮顾问。

张文海几十年的厨艺生涯中主要在政府机关接待服务，无论在哪里工作，他烹制的菜肴都得到中央领导及外国宾客和同行的称赞。

1985年被评为特一级烹调师，1986年被评为北京市优秀特级厨师。1986年、1991年、1992年、1993年连续多年被评为北京市宣武区科协积极分子。1991年被载入《中国厨师名人录》，后被载入《京华名厨传》。2012年3月被选入《国家名厨》。

曾参加编写过《中老年案头之友》和《婴幼儿食谱》等书。

张文海为鲁菜的发展做出了重大贡献，为弘扬中华烹饪技术和食文化做出了巨大贡献，为中华烹饪后继有人培养了大批高技能人才。

三、国学泰斗？

现代的国学泰斗有郭沫若，现在有人民大学的蒙曼，河南大学的王立群，南京师范大学的郦波，，夏门大学易中天，还有一个能速写诗画意路铎，

四、歌坛泰斗？

我喜欢听歌，能成为歌坛泰斗的，在我看来并不多，比如邓丽君，谭咏麟，张国荣，张学友，齐秦，周杰伦，他们几位代表了歌坛最高成就。现在我们还在听的，像有名的《小城故事》，《爱在深秋》，《风继续吹》，《吻别》，《大约在冬季》，《青花瓷》等。他们的歌，曾经流传很广，影响了很多人，所以称他们为泰斗，实至名归。

五、古筝泰斗？

周望:中央音乐学院教授。其父是古筝演奏家、陕西筝派代表人物周延甲。因此在传统筝曲尤其是陕西筝曲演奏上很值得借鉴。

李萌:中央音乐学院教授，个人认为演奏风格比较夸张。音乐张力强

王中山:中国音乐学院副教授，没必要介绍了吧大家应该都知道。

邱霁:中国音乐学院副教授，传统筝曲方面擅长南派尤其是潮州筝曲。风格比较雅致。

林玲:中国音乐学院教授。对于《弦索十三套》的研究成果突出。网上有很多她的教学视频，应该也是大家比较了解的。

王蔚:上海音乐学院教授，刘乐的研究生导师。没听过她演奏

樊艺凤:西安音乐学院教授，秦筝学会会长。擅长陕西筝曲演奏。味道很足，情感浓厚。

江澹曦:四川音乐学院教授。听的比较少不过印象中音色很好很扎实。

六、北大哲学泰斗？

冯友兰和张岱年是北大哲学。冯友兰先生是我国当代备受尊崇的哲学泰斗之一，曾长期在北大任教，他是北大哲学系首届毕业，又在美国获得了哲学博士学位，可以说是学贯中西。

七、中国火锅泰斗？

人生在世，唯有火锅二字。作为中国本土的原创美食，无论天气炎热还是严寒，火锅早早就成为人们喜爱的就餐方式了。红白相间，有肥有瘦的肉片在红锅中涮涮，待肉香味穿过层层的麻辣鲜香，溜进我们的鼻腔，筷子夹起，沾满每个人独特的酱料，送入口中，这滋味真是妙不可言！就连“猛男”贝克汉姆都抵挡不住火锅的诱惑。火锅虽然是四川的最为正宗，但是在全国范围内，有这样三家火锅店凭借着自身火锅独特的味道或者是热情的服务，在火锅界站稳了脚跟，每一座城市都能见到他们的身影。虽然价格有点贵，但是味道是真的好，目前，我只吃过第一个，全吃过的，都是非富即贵的人。那么，我们一起看看火锅界的“三大巨头”吧。

海底捞火锅

海底捞火锅相信大家肯定都听说过，每次公司团建或者家庭聚会的时候都会选择在这里。这家火锅的味道虽然不是很出名，但是服务绝对算是中国火锅界的扛把子，这里不仅有免费的服务，如美甲、擦鞋、提供餐前零食等，还有各种生日惊喜，使海底捞一下成为火锅界的龙头，营业额最高可以突破200亿，足以可见人们对海底捞火锅的喜爱。

小肥羊火锅

小肥羊火锅已经开遍了各地，在北方大街小巷都能看见它的身影。是在内蒙古发家后，一路南下的一家火锅店，小肥羊火锅采用的是内蒙古的新鲜牛羊肉，吃起来更能体现羊肉自身的鲜味。他们家主张不蘸料吃火锅，吃的就是一个“鲜”字，新鲜的牛羊肉吃不出来一点膻味，反而有股淡淡的咸香味而且越嚼越香，特别好吃，这可能也是它这么多年一直盛名不衰的原因之一吧！

德庄火锅

德庄火锅是一家四川口味的火锅店，他们家的毛肚只需在辣锅中涮上几秒，吃起来麻辣爽脆，特别好吃。这家店也是开了20多年，属于老牌火锅店。门店装修看着特别整洁，食材也都特别的新鲜，让人看着就特别的安心，味道也是四川火锅那种麻辣鲜香的口味，是爱吃辣人士必打卡的一家火锅店。

以上这三家火锅店，各有各的特点，都是国内火锅界中不可忽视的存在，相对于普通火锅店的消费高出许多，你都吃过几种呢？你还知道哪些受欢迎的火锅店？

八、泰斗的成语？

应该是“泰山北斗”。泰山北斗，汉语成语，汉语拼音是tài shān běi dǒu。意思是比喻道德高、名望重或有卓越成就为众人所敬仰的人。成语出处，《新唐书·韩愈传赞》：“自愈没，其言大行，学者仰之如泰山北斗云。”成语例句，蔡元培先生是中国学术界的泰山北斗。

九、山西武术泰斗？

80年代山西形意名家4：形意拳鸡形四把，王瑛，80岁。王老前辈是山西著名的形意名家，享有盛誉。

他这个鸡形四把，80岁了，还有那种轻灵而又浑厚的感觉，特别是金鸡抖翎那一下，肘一翻，可以看到从脚后跟到手碗，劲力像弓箭一样的瞬间拉直绷发，这个太明显了。就是懂拳的人来看拳，到了就是到了，没到就没到。看老一辈的拳是一种享受。

十、当今武术泰斗？

蔡龙云（1928年11月-2015年12月），山东济宁人，中国的武术泰斗、著名的技击家、中国武术九段。曾任上海华联同乐会体育部武术教练。建国后，历任上海武术界联谊会常务执行委员，中央体育学院竞技指导科武术队政治辅导员，上海体育学院武术教研室主任、教授，中国武术协会副主席，国家级武术裁判员。